Dieta dla osób z chorobą Parkinsona: Jak dostarczać składniki odżywcze, które wpływają na pracę układu nerwowego?
Choroba Parkinsona jest neurodegeneracyjnym schorzeniem, które dotyka układu nerwowego i prowadzi do trudności w koordynacji ruchowej, drżenia oraz spowolnienia ruchowego. Pomimo że nie istnieje konkretne lekarstwo na tę chorobę, istnieje wiele sposobów, jak wspomóc pracę układu nerwowego i łagodzić objawy za pomocą odpowiedniej diety. W niniejszym artykule przedstawimy zalecenia dietetyczne dla osób z chorobą Parkinsona, aby dostarczyć niezbędne składniki odżywcze, które wpływają na pracę układu nerwowego.
- Składniki odżywcze dla układu nerwowego
Zacznijmy od podstaw: jakie składniki odżywcze są niezbędne dla zdrowej pracy układu nerwowego? Przede wszystkim, istotne są zdrowe tłuszcze, takie jak omega-3, które można znaleźć w rybach, orzechach i oliwie z oliwek. Ponadto, witaminy z grupy B, takie jak B6, B9 i B12, są niezwykle ważne dla produkcji i ochrony neuroprzekaźników. Można je znaleźć w zielonych warzywach liściastych, drożdżach oraz suplementach diety.
- Dieta bogata w antyoksydanty
Antyoksydanty są niezwykle ważne w diecie dla osób z chorobą Parkinsona, ponieważ pomagają w eliminowaniu wolnych rodników, które mogą uszkodzić komórki nerwowe. Owoce i warzywa o jasnych kolorach, takie jak jagody, truskawki, kapusta i szpinak, są doskonałym źródłem antyoksydantów. Należy również uwzględnić produkty z dużą zawartością polifenoli, takie jak czerwone wino, zielona herbata i czekolada.
- Błonnik i probiotyki
Błonnik odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej, co jest szczególnie istotne dla osób z chorobą Parkinsona. Dobrym źródłem błonnika są otręby, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona. Dodatkowo, warto uwzględnić probiotyki w diecie, które wspomagają zdrową florę bakteryjną jelit. Jogurt naturalny, kiszonki i napoje fermentowane są bogate w probiotyki.
- Inne składniki odżywcze o korzystnym działaniu
Jest wiele innych składników odżywczych, które mogą korzystnie wpływać na pracę układu nerwowego osób z chorobą Parkinsona. Przykładami są:
-
Kurkumina: substancja znajdująca się w kurkumie, która ma działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
-
Koenzym Q10: naturalnie obecny w organizmie, pomaga w produkcji energii w komórkach i działa jako silny przeciwutleniacz. Znajduje się szczególnie w mięsie, soi, brokułach i orzechach.
-
Resweratrol: związek roślinny, który można znaleźć w winogronach, czerwonym winie, orzechach i czekoladzie. Ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
- Lista wypunktowana: Przykładowy jadłospis dla osób z chorobą Parkinsona
-
Śniadanie: owsianka z jagodami i orzechami; pomarańcza; herbata zielona
-
Drugie śniadanie: kanapka z chleba razowego, awokado i jajkiem sadzonym
-
Obiad: grillowany filet z łososia z otrębami i sałatką z rukolą, orzechami włoskimi i owocem granatu
-
Podwieczorek: naturalny jogurt z dodatkiem owoców jagodowych
-
Kolacja: kurczak pieczony z ziołami, pieczonymi warzywami i kuskusem
-
Przekąska przed snem: kawałek gorzkiej czekolady
- Ćwiczenia fizyczne a dieta
Dieta nie jest jedynym czynnikiem, który może wspomóc leczenie choroby Parkinsona. Regularne ćwiczenia fizyczne również mają duże znaczenie i mogą pomóc w utrzymaniu sprawności ruchowej. Dlatego warto uwzględnić w diecie odpowiednią ilość białka, aby wspierać budowanie tkanki mięśniowej i alkalizujące produkty, które przeciwdziałają zakwaszeniu organizmu.
- Podsumowanie
Dieta dla osób z chorobą Parkinsona powinna być zrównoważona i dostarczać składniki odżywcze, które wpływają na pracę układu nerwowego. Zaleca się spożywanie zdrowych tłuszczy, antyoksydantów, błonnika i probiotyków, a także innych składników odżywczych, takich jak kurkumina, koenzym Q10 i resweratrol. Przykładowy jadłospis dla osób z chorobą Parkinsona może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety. Pamiętaj również o regularnych ćwiczeniach fizycznych i wsparciu budowy mięśniowego.